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蔡開云榮膺“中國糖酒食品產業領風者”

蔡開云榮膺“中國糖酒食品產業領風者”

  • 分類:集團新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-02-28
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【概要描述】2月26日至28日,2022中國食業家年會在廣州舉行,會議現場發布“中國糖酒食品產業風向引領TOP榜”及“中國糖酒食品產業領風者30人”榜單,稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云榮獲“中國糖酒食品產業領風者30人”稱號。

蔡開云榮膺“中國糖酒食品產業領風者”

【概要描述】2月26日至28日,2022中國食業家年會在廣州舉行,會議現場發布“中國糖酒食品產業風向引領TOP榜”及“中國糖酒食品產業領風者30人”榜單,稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云榮獲“中國糖酒食品產業領風者30人”稱號。

  • 分類:集團新聞
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  • 發布時間:2022-02-28
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2月26日至28日,2022中國食業家年會在廣州舉行,會議現場發布“中國糖酒食品產業風向引領TOP榜”及“中國糖酒食品產業領風者30人”榜單,稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云榮獲“中國糖酒食品產業領風者30人”稱號。

 


作為中國糖酒食品行業的中堅力量,稻花香從“三個人,三口缸”起家,歷經40年的沉淀,在風起云涌的時代浪潮中破浪前行,憑借其過硬的產品品質和匠心的品牌形象,走進全國消費者心中。而今,站在新風口的蔡開云,是如何運用新理念、新品味和新模式,御風前行,培育新勢能,開創新格局?

 

初心,守牢食業品質


“質量就是稻花香的命根子,誰動我的命根子,我就砸誰的飯瓢子。”在稻花香,一直流傳著創始人蔡宏柱的這樣一句話,而這句話就像基因刻進了稻花香的骨子里,被接棒人蔡開云一直奉為圭臬。


作為入選“民族匠心品牌”的食品企業,稻花香肩負著弘揚民族精神、振興民族產業的擔當。而對于打造一個好的民族品牌,無疑需要有好的品質來作支撐。


“優秀的產品品質不僅是食品企業轉型升級的驅動力,更是持續增強中國食品行業競爭力、話語權的根基所在。”蔡開云順應中國食品產業發展的新趨勢,秉承“為幸福生活釀美酒”的使命和初心,始終堅持把食品安全和質量管理作為企業發展的重中之重,建立起從田間到餐桌的全流程管控體系,實施“1+1+N”標準化管理模式,堅守質量根基,夯實品質基因,以綠色、生態、安全來賦予民族匠心品牌在品質時代的新主張,讓消費者真切感受到了一個食品企業的進取心、創造力和使命感。

 

創新,賦能食業發展


“這是一個不可多得的創新品類,其品質會奠定非常堅實的市場基礎,支撐100億以上的市場規模。”中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇曾這樣評價稻花香馫香型“山水風”系列產品。


在蔡開云看來,產品就是原力。無論是市場建設、營銷互動還是品牌推廣等,都是有了好產品的加持,才能真正吸引并留住消費者。他洞悉到市場趨勢和品質迭代的重要性,做出一個深遠的戰略布局,繼打造珍品一號、活力型等“爆款大單品”后,強勢推出“馫香型”產品,建造萬噸馫香型白酒智能化釀造基地項目,引領白酒“馫”風尚。


稻花香歷時7年在全國首創馫香型白酒生產工藝,該工藝吸納清香、醬香和濃香傳統工藝精華,有機融合小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝,秉持自然生態釀造,實現了一步法釀成馫香型白酒,成為中國馫香型白酒定義者。稻花香跳出傳統白酒的生產模式和路徑,在研發和供應鏈的緯度做到了真正意義上的轉型升級,不僅為企業未來搶占價值高地使出了關鍵一招,同時也為消費者創造出獨一無二的產品體驗,用技術創新撬動了中國糖酒食品行業的迭代升級。


從滿足消費需求到創造消費需求,稻花香抓住了新風口。

 

競合,激蕩食業未來


消費升級浪潮、白酒結構調整、消費人群更迭等多重因素的疊加,加劇了中國糖酒食品行業的發展和變化。新形勢下,企業如何邁向競合時代,集聚產區智慧,真正實現對行業的正向牽引,蔡開云給出了自己的答案。


近年來,稻花香承辦中國白酒中南核心產區領袖企業峰會,與同行共同探討產區特色、科學技術、品牌文化和營銷推廣,以平臺匯聚大品牌、大酒商,為中南白酒核心產區合作共贏貢獻稻花香力量;與高校、科研院所深化產學研合作,加速食品科技成果產出與轉化,為食品行業發展提供強大的智力支撐;著手建設湖北省白酒產業研究院,圍繞培育和發展產業鏈需要,聚合科技人才、領軍人才,開展基礎性、前沿性和關鍵共性技術研究,以科技創新引領現代食品產業技術升級……稻花香步履不停,為食品產業由“中國制造”向“中國智造”邁進,贏得更多先機。

 

大風起勢,探尋風向,破局前行!中國糖酒食品產業發展的新云圖正拉開大幕,稻花香也將迎來高質量發展的新時代?。ㄍ跖迮澹?/span>
 

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